Descrizione

Il sole, la salinità delle acque del territorio utilizzate per l’irrigazione, la particolarità dei terreni vicini al mare, il clima mite, la quasi assenza delle gelate stagionali, insomma queste particolari condizioni ambientali, hanno consentito a questo prodotto di conquistarsi il marchio I.G.P.. Possiede caratteristiche specifiche come il gusto particolarmente dolce, la compattezza della polpa, la lucentezza della buccia e la possibilità di conservarlo a lungo. Contiene una buona dose di vitamina C ed è ricco di sali minerali, con una funzione equilibratrice e disintossicante. E’ ricco di licopene e carotene(che agevolano il corretto funzionamento dell’organismo e lo difendono dai radicali liberi), ha effetti diuretici e protegge negli uomini da eventuali problemi di prostata.
Il pomodoro ciliegino IGP di Pachino è riconoscibile per la somiglianza alle ciliegie. I frutti rotondi sono disposti a grappolo a spina di pesce. Tale varietà è disponibile da settembre a luglio.Grado Brix: 7-11